這是前些日子來吃的，昇壽司。
也是聽了別人的介紹，在某一天週末的晚上決定來一探究竟。
店面不大，幾乎只有吧台的座位，當然，在日本料理店如貴賓席一般。
師傅只有一位，是對料理有熱誠的年輕人，與他的妻子兩人在東區攜手經營。
送餐前，先送上每貫壽司間，用以淨口的小菜。
距來吃這間店已有一段時日，所以餐點已記不全，對魚料沒有大量知識的我也不敢妄下斷言。
菜單全憑師傅當日進貨的魚料而定，每日不一，所以新鮮程度是絕對有保證。
師傅相當健談，每一貫壽司也都是師傅現做直接送到面前，用餐前也會詢問客人的喜好，或是忌口。
一個人要價1500，其實價格不斐，所以如果只當是飽餐一頓的話，這間店並不會是最好的選擇。
這邊有一部份是熟客，人們享受來這用餐的氛圍，通常一坐就動輒兩三小時
師傅上菜也不快，目的我想就是希望客人以慢步調享用每一貫壽司。
想要悠哉、細心品嘗每一粒醋飯、每一片鮮魚，這會是個好地方。
台北市忠孝東路四段208-1號（明曜百貨後方；鼎泰豐對面巷子裡）
02-2778-0758
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